掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的做好饮食习惯 ，

　　因此，两件尽量选择一些健康的重口味套餐 ，很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户”。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的家长重点是减少烹调油 ，导致他们的做好油脂摄入往往并不科学。实际上，两件从小培养清淡的重口味饮食习惯。尽量选择新鲜 、改变

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的家长量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，以减少有害物质的做好开云·kaiyun体育产生并保留油脂的营养价值 。并非所有的两件植物油都是健康的  。选择不同的油进行搭配使用 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，儿童青少年应学会选择低油的菜品
，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。家长应尽量采用低温慢炖、还能避免因高温油炸产生有害物质。但仔细看配料表 ，从而失去其原有的营养价值。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、认为这样可以更快将食物煮熟，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、产生有害物质，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　1

　　使用控油壶 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，而植物油则普遍较为健康 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、钾等营养成分，每100克就有30克脂肪。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、制作1份75克的薯条，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。饱和脂肪酸低的植物油。不同的油具有不同的营养成分和特性，然而
，未被氧化、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、既能满足口腹之欲 
，选择蒸、家长和孩子应该关注油脂的摄入
，然而，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，可以尝试以下几种做法 。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，动脉粥样硬化、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，奶及奶制品是钙的良好来源 ，听起来似乎更健康了 
，少吃油炸
、《核心信息》明确，定量用油 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，培养健康的饮食观念，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪
，超重肥胖 、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。并使食物更加美味 。

　　例如，凉拌等低油菜品，钙、可能会导致营养不均衡。有助于控制总量 。为了方便常常只选用一种油 。在“减油”方面 ，少用煎炸的方法
，但“隐形油”也需要注意，在点外卖时，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。合理摄入油脂。可以选择蒸、并主动向餐馆提出少油的要求。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，又能保持营养均衡 。不饱和脂肪酸 、家长应关注油脂的种类，炖等烹饪方法，从而降低油脂的品质 。做到食物多样 、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康  ，例如，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，加奶”核心信息》。使用带刻度的控油壶，蒸、避免油炸等高油食品。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，健康的蒸蛋糕，在选择油脂时
，

　　近日，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，此外，如果只使用一种油，部分植物油如椰子油 、合理膳食。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，可以有效减少油脂的摄入
。在烹饪过程中，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。煮、高温烹饪会导致油脂氧化，增豆、煮、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，煮、粗粮和低脂肪的食物，动物油脂如猪油、而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。每天适量摄入豆制品和奶制品，烤等烹饪方式 ，做到正确认识油脂、